Tori Takikome gohan - Arroz japones com frango temperado

Ingredientes:
2 copos arroz
2 copos dashi
100 gramas frango (sobrecoxa sem osso)
1/2 pcte de ito konhaku
1/2 cenoura
1/2 pcte de ague em tiras finas,tire o excesso de óleo fervendo 1 x 
1/2 folha de kombu deixar de molho na agua pra fazer dashi
3 colheres sopa de sake
3 colheres dopa de mirim
3 colheres de sopa de shoyu
1 pitada de sal
Modo de fazer:
Limpe a alga kombu e deixe de molho na agua pelo menos 30 m' antes.
corte o frango em pedaços não muito pequenos,eu tirei a pele e polvilhei com sal.
Descasque a cenoura e rale ou corte ela fininha tipo o ito kon.
Lave o ito konhaku.
Pegue o kombu e corte em tiras finas.
Lave o arroz,coloque na panela de arroz,acrescente o dashi feito com o kombu e os temperos,sake,mirim,shoyu,sal,mexa pra misturar.
Acrescente a cenoura,o frango,o kombu,ito kon e o ague,não mexa e leve pra cozinhar.
quando estiver pronto espere 10 m' mexa e sirva!
Fica ótimo,adaptei ao paladar brasileiro pq a receita original de japa é muito fraca

Shogayaki rapido

fatias de carne de porco usei pernil sem gordura em tiras
shoyu
mirim sake
cebola
shoga gengibre

em uma frigideira grande coloque um pouco de óleo,a carne,o shoyu,umas 2 voltas na panela,o mirim 1 v,o sake 2,o shoga.misture tudo e leve ao go mecha e qdo mudar de cor abaixe o fogo e tampe um pouco,tipo 1 m'.Junte a cebola e deixe até cozinhar a carne.Se gostar acrescente cebolinha verde

consome soup

300 ml de agua
1 cubo de consome knorr
cebola em quadradinhos
bacon em tirinhas
repolho em fatias
junte tudo e leve ao fogo,fica bom da uma esquentadinha gostosa!
as crianças aqui adoram

Gelatina com creme

A receita é a mesma só mudei o sabor da gelatina creme usei gelatina de amora e bati na batedeira,coloquei blue berry congelada no creme,em cima gelatina de uva!
Gente fiz semana passada ficou tudo de bom

Natsu no okae

Vi essa receita na tv e parecia muito bom,não gostei muito esperava mais!
· キュウリ・・・1本 - 1 pepino japones
· オクラ・・・5本 - 5 quiabos cozidos por 3 m'
· ミョウガ・・・2個 - myoga acho q é uma parte do gengibre
· 切り昆布・・・20g - 20 g de kombu cortada em tiras
· 白だし・・・大さじ3 - 3 colheres de sopa de shiro dashi
· 水・・・300cc -300 cc agua
Corte o pepino em rodelas,o quiabo ,o myoga em fatias finas de comprido.
Misture o shiro dashi na agua e use uma vasilha com tampa.
coloque os ingredientes e deixe de um dia pro outro e pode comer.
Fica bem pegajoso por causa do quiabo,eu gosto,mas espera mais do tal myoga,rsss

Tofu com pepino

1 tofu 300 gramas
1 pepino japones
1/2 colher sopa de gergelim branco
1/2 colher sopa de gergelim preto
2 colheres de sopa de shiro dashi
Modo de fazer:
tire a agua do tofu,coloque em uma tigela,corte o pepino em rodelas e mecha deixando o tofu em pedaços médios,o legal é ficar meio quebrado mesmo,junte os gergelim e o dashi.eu usei só o preto.
Fica ótimo!

Bolo de milho by Victor Yuri

Meu amor está com 12 anos no sexto ano da escola primaria,e de trabalho escolar resolveu fazer culinaria bolo de milho,o ano passado foi de chocolate,mas não fotografei,tinha acabado de ganhar a Victória, esse ele fez tudo sozinho!
Até aprendeu a abrir lata!sozinho,ficou super feliz!
E lavou a louça depois !
Segue a receita como ele escreveu:
nao dá té em nihongo e o blog não reconhece!
então vou tentar traduzir,kkkk

Ingredientes:

2 espigas de milho

3 ovos

2 copos de farinha de trigo

1 copo de oleo

1 lata de leite condensado

40 gramas de coco ralado grosso

1 colher de sopa de fermento em pó

1. 
   
   Descasque o milho e limpe-o bem
   
   
   
2. 
   
   Corte os grãos de milho bem rente a espiga
   
   
   
3. 
   
   No liquidificador coloque o milho,ovo,óleo,leite condensado,e bata.
   
   
   
4. 
   
   em uma bacia peneire a farinha de trigo com o fermento em pó,acrescente o coco ralado
   
   
   
5. 
   
   Acrescente na bacia os ingredientes batidos no liquidificador e misture até ficar homogeneo
   
   
   
6. 
   
   Leve para assar em forma untada e enfarinhada em forno pré aquecido 180 C por 30'm ou até q espetar um palito esse saia seco.
   
   
   

Fica muito bom!Fofinho e não fica muito doce quem gostar de bolo doooooooce é melhor por açucar,rsss