Kibe assado/Inventando

Ingredientes:
1 kg carne moida (usei musculo)
500 gr de trigo para kibe
hortelã(usei 2 maços do japão)
salsinha (usei 1 pcte do prod.brasileiro)
1 cebola grande picada em cubos
1 tomate picado em cubos
2 pimentões verdes em cubos
2 gomos de linguiça calabresa em cubos
bacon picado,usei 3 fatias
4 ovos cozidos picados
1 vidro de palmito
azeitonas a vontade,usei umas 20
2 pct de sazon vermelho
sal a gosto
pimenta a gosto
mussarela ralada a gosto(eu usei 300 grs +-)
Modo de fazer:
Deixe o trigo de molho em agua quente por 1 hora
enquanto isso pegue a carne e coloque os temperos picados.Qdo der uma hora do molho,pegue um guardanapo e esprema o kibe para tirar o excesso de agua.Junte a carne com os temperos.misture tudo,acrescente azeite ou óleo pra não ficar muito seca a massa,eu usei banha de porco dá um gostinho bom.
Unte uma assadeira com óleo/azeite e coloque a massa,cubra com papel aluminio e leve ao forno pré aquecido em 180 graus por 30 m'.tire o papel aluminio e leve para dourar.

fica maravilhoso,depois eu posto a foto