Shogayaki rapido

fatias de carne de porco usei pernil sem gordura em tiras
shoyu
mirim sake
cebola
shoga gengibre

em uma frigideira grande coloque um pouco de óleo,a carne,o shoyu,umas 2 voltas na panela,o mirim 1 v,o sake 2,o shoga.misture tudo e leve ao go mecha e qdo mudar de cor abaixe o fogo e tampe um pouco,tipo 1 m'.Junte a cebola e deixe até cozinhar a carne.Se gostar acrescente cebolinha verde